LA DIETA PSU

Prepararse para rendir la PSU no solo requiere de grandes jornadas y horas dedicadas al estudio también se necesita de una dieta adecuada que ayude a la concentración, memoria y que potencie la función cerebral.

Acá les dejamos las recomendaciones de Catalina Miranda, nutricionista y conductora de FOX Sport y de Mucho Gusto, para los escolares que rendirán la prueba en noviembre.

@catalanutri

 

ALIMENTACIÓN DIARIA ETAPA PSU

Al menos 4 porciones de lácteos descremados y sin azúcar, elegir entre: Yogurt light, leche descremada, quesillo.

Al menos 2 veces al día comer proteína animal baja en grasa como: Pescado, pollo, pavo, huevo, carne vacuno baja en grasa

Frutas y verduras: 2 platos de vegetales al día ya sea en ensalada, incluidos en guisos, comidas caseras, tortillas o sopas de verduras naturales.

3 frutas medianas al día, por ejemplo: 1 manzana + 1 naranja + 2 kiwi

Aceites y alimentos ricos en grasas vegetales: A diario incluir aceite en los alimentos, por ejemplo 2 cucharaditas de aceite por ensalada. Además como colación elegir entre 5 nueces, 10 almendras o 3 cucharadas de maní sin sal. También en las ensaladas se puede agregar ¼ de palta o 5 aceitunas. Importante no transformar el aceite en frituras ni aceite para cocinar, sino que usarlo crudo. Es preferible que en la casa se cocine con muy poco aceite y así usarlo de preferencia para aliñar ensaladas!

Carbohidratos: Incluir al desayuno ½ taza de algún cereal tipo avena o ½ marraqueta o 2 rebanadas de pan de molde o 1 pan pita light. Agregados para el pan: Jamón de pavo-lámina de queso-palta-huevo revuelto-mermelada light-quesillo.

Al almuerzo y cena debe haber papa o arroz o pasta o choclo o arvejas o alguna legumbre. La cantidad dependerá de cada persona, dependiendo de la altura, estado nutricional y nivel de actividad física que tenga.

No se recomienda que en las colaciones se incluya pan, galletas, barras de cereal o queques, conviene siempre privilegiar: yogurt + fruta + frutos secos.

Alimentarse de la manera recién mencionada brindará todos los nutrientes necesarios y optimizará el desarrollo y funciones cerebrales para un mejor rendimiento.

 

VITAMINAS Y MINERALES

Si estamos frente a un adolescente sano y sin alguna patología crónica ni contraindicaciones, no hay problema en que se tomen suplementos de vitaminas por un período de 3 meses como máximo. Esto reforzará alguna carencia, evitando enfermedades, fortalecerá el sistema inmune. Todo esto siempre bajo supervisión de un especialista (nutricionista).

 

DESAYUNO

El desayuno es muy importante ya que es la “bienvenida al cuerpo”, sin éste, el cerebro funciona de manera más lenta, disminuye la concentración y aumenta la reserva de grasa de la persona, además al no tomar desayuno se crea una ansiedad que desencadena “picotear” alimentos al paso, lo cuales en general son poco saludables (golosinas generalmente).

Para evitar el sobrepeso-obesidad y mal rendimiento hay que tomar un desayuno del tipo:

Lácteo + cereal o pan con agregado saludable. Puede en su reemplazo hacer una leche con plátano o un batido + frutos secos. Un desayuno al paso puede ser 1 yogurt light + ½ taza de cereal y una fruta a gusto.

 

CONTROLAR LA ANSIEDAD

Para controlar la ansiedad se deben respetar las comidas diarias: desayuno, colación de mañana, almuerzo, colación de tarde y una cena liviana.

El deporte también hace que se controle la ansiedad. Se recomienda practicar al menos 180 minutos de actividad física a la semana.

Mantener la hidratación diaria con agua, jugos sin azúcar o infusiones como el té verde o el mate. Cuando no estamos bien hidratados el cuerpo lo confunde con hambre!

Dormir al menos 8 horas al día es fundamental para el control de la ansiedad y optimizar funciones como la memoria y concentración.